INFOS ATELIER DES GOURMETS	Dimanche 15 Janvier 2012	00h00
INFO : Enterrements de vie de jeune fille AVIS AUX Futures Mariée... Mesdemoiselles, les Enterrements de vie de jeune fille, GuestCooking connaît…vous avez pris l’habitude de macaronner ou de vous retrouver ente copines afin de passer un moment inoubliable avec Muriel! Chez GuestCooking, nous pouvons vous organiser " UN COURS SUR MESURE" juste pour vous!! Atelier-déjeuner, goûter, apéro-dinatoire, cocktails...Brunch le dimanche... Allez voir les photos sur le blog GuestCooking! Copier ce lien: http://atelier-de-cuisine-paris.fr/a-propos-de-guestcooking/enterrement-de-vie-de-jeune-fille-evjf-2/photos-evjf-2010/ Nous téléphoner pour de plus amples renseignements : 01 45 27 87 49 Une surprise est réservée à la future mariée... !
00,00 € - durée : 02h00

INFOS COTE SEL et SUCRE	Lundi 16 Janvier 2012	00h00
Les dimanches : Brunch ou Slunch chez GuestCooking Afin de bien terminer le week-end: Chaque dimanche GuestCooking vous attend pour Bruncher à 12h ou Sluncher à 17h30...Vous aurez donc un cours particulier entre vous, bien sûr suivi d'une dégustation! (minimum:4pers) ***Infos par téléphone: 01 45 27 87 49*** Vous pouvez changer le thème si vous le désirez, chez GuestCooking, c'est du Sur-Mesure..
65,00 € - durée : 02h00

BONS CADEAUX: PAIEMENT EN LIGNE	Mardi 17 Janvier 2012	00h00
Offrez un cours de cuisine Quand on aime et que l'on veut faire plaisir à n'importe quelle heure...c'est maintenant possible d'offrir immédiatement un cours de cuisine !!!! Juste un "clic" sur le bouton "Offrir un cours" sur le site GuestCooking et ensuite vous choisissez... C'est rapide, simple, personnalisé, et sécurisé! Envoi immédiat par sms ou mail, ou par la poste! Si vous préférez, l'ancien mode de paiement par chèque existe toujours! Vous pouvez nous contacter au 01 45 27 87 49.
65,00 € - durée : 02h00

INFOS ATELIER DES GOURMETS	Mercredi 18 Janvier 2012	00h00
Cours Particulier sur Mesure INFO : ****COURS PARTICULIER SUR MESURE**** Les bases de la cuisine ou les spécialités comme les macarons, les pâtisseries, le foie gras... Vous choisissez la date, l’heure, le thème...c’est le rêve! Nous contacter via mail ou téléphoner au : 01 45 27 87 49
95,00 € - durée : 03h00

NEW: Atelier des Ados	Jeudi 19 Janvier 2012	00h00
Macs'Ados Les Ados ont enfin leur cours bien à eux!!! Macarons! Cool, ils vont macaronner dans une ambiance sympa...mais sous l'œil attentif de la chef ! Et pour être entre copains-copines, s'ils sont deux,le 2ème à moitié prix!! ce cours ne pourra être programmé qu'avec un minimum de 4 ados, nous téléphoner.
65,00 € - durée : 02h30

Cote Sel et Sucre : Atelier des Gourmets	Mardi 07 Février 2012	19h30
Simplement: La Vitlelotte : Plat et dessert Venez découvrir LA VITELOTTE ! La pomme de terre préférée d'Alexandre Dumas...et la nôtre...Au menu: Côte de veau sur lit de vitelotte, sauce morilles, puis tarte Tatin de vitelottes...une saveur de châtaigne, une couleur violette, elle vous étonnera et nous lui rendons hommage, elle se marie admirablement bien aux saveurs Sel et Sucre...Vous serez étonnés et vos papilles vous remercieront !!!! On dégustera avec un petit verre, café gourmand offert...
65,00 € - durée : 02h30

Coté Sel et Sucre: Atelier des Gourmets	Mercredi 08 Février 2012	19h30
Soupes toujours: Aux légumes oubliés La Boulette de Bussy, les topinambours, les carottes blanches, noires...on va les travailler en "soupes" et une tarte très spéciale aux vitelottes! Régal des yeux devant les couleurs, régal des papilles à la dégustation! C'est simple mais raffiné...Dégustation avec un petit verre, bien au chaud devant les fourneaux!
65,00 € - durée : 02h30

COTE SEL : Atelier des Gourmets	Jeudi 09 Février 2012	19h00
Terrine de volaille en infusion de thym Venez apprendre les secrets d'une bonne terrine fait-maison! Des blancs de volaille, délicatement cuits au thym, des couleurs avec des poivrons rouge...le tout pris au piège dans une gelée à l'infusion de thym...voici une terrine pour un dîner entre copains. Belle...et divine ! Un régal pour les papilles...bien sûr, vous dégustez avec un petit verre!---en attente---
65,00 € - durée : 02h30

COTE SEL ET SUCRE: Atelier des Gourmets	Vendredi 10 Février 2012	19h30
Campagnard mais raffiné: Ragoût de veau aux champignons C'est un plat que l'on ne voit plus...son nom, sans doute! Chaque famille a sa recette, vous ferez celle de ma Grand-Mère Jeanne! A redécouvrir absolument, plus raffiné que l'on ne pense. On termine par des poires au vin, majestueuses sur leur lit coloré, papilles et mirettes sont au rendez-vous! On déguste tranquillement au chaud...avec un petit verre!-------COMPLET------
65,00 € - durée : 02h30

COTE SUCRE: Atelier des Gourmets	Samedi 11 Février 2012	17h30
A Fond les Macarons Les Parfums de février...Le Luxe: Vous choisirez sur place vos parfums préférés! chocolat-oranges confites, chocolat-framboise? et pourquoi pas un vrai confit de fruits de saison? Pommes/cannelle, bananes/gingembre...Ou les petits derniers: verveine citronnée du jardin (séchée) ou bergamote ou vin de Muscat? ...On commence par l'histoire du Macaron, puis par les secrets et tous les "trucs" pour les réussir....Chaque étape est décortiquée...Préparation, dressage, cuisson...Les "ganaches" leurs secrets... ...Vous dégusterez, bien sûr et vous les emporterez! Trois heures de travail mais que du bonheur!-----COMPLET-----
74,00 € - durée : 03h00

COTE SUCRE: Atelier des Gourmets	Samedi 11 Février 2012	14h00
Collection de Macarons "Les parfums de février" à choisir sur place ensemble" Les fruits de saison: pommes, poires, bananes...Les originaux: gingembre/coco? rose-kiwis? les classiques: chocolat ou caramel-beurre salé, thé matcha?...la liste est longue! Préparation, dressage, cuisson, tous les trucs pour les réussir, Des parfums qui réveillent les papilles !!! Et évidemment on les emporte...deux heures de bonheur !
65,00 € - durée : 02h00

Brunch ou Slunch du dimanche campagnard	Dimanche 12 Février 2012	12h00 et 17h30
La cuisine des copains Bien au chaud chez la chef Muriel: Crème de topinambours, oeufs cocotte,salade du marché, tarte au sucre à l'ancienne...quel programme! Bonne humeur et convivialité comme à la maison! On dégustera autour d'une grande table devant les fourneaux! Un moment chaleureux à passer entre amis(es) à ne pas louper !! (minimum 4 personnes) téléphoner avant de réserver: 01 45 27 87 49) Brunch:12h / Slunch: 17h30 - L’apéro est offert.
65,00 € - durée : 02h30

COTE SUCRE : Atelier des Gourmets	Lundi 13 Février 2012	19h00
A fond les Macarons de la Saint Valentin à emporter Vive les amoureux !!! Ecrivez son nom en macarons!!Trois heures de bonheur et de travail pour faire plaisir à sa moitié! Vous pourrez macaronner en forme de cœur...ou vous écrirez son nom... Vous choisirez comme d'habitude vos parfums préférés ! le chocolat, la pistache, les confits de fruits...la liste est longue...Pour l'occasion on va les poudrer d'or! Vous les emporterez dans une jolie boîte à gâteaux pour les déguster en amoureux...pour demain ils seront parfaits! Comme d'habitude, vous découvrirez tous les secrets pour réussir vos macarons...Envoyez un mail avant de réserver, merci.
65,00 € - durée : 02h00

COTE SEL et SUCRE: Atelier des Gourmets	Mardi 14 Février 2012	19h00
La cuisine des abeilles A découvrir, étonnant: Oeufs pochés, safran et miel de coriandre sur billes de saumon, effilés de porc au miel chêne-liège, soupe de poires miel d'oranger... Muriel vous a concocté un dîner avec les abeilles...avec du miel de la petite boutique "Les Abeilles", à deux pas de GuestCooking...l'idée est venue naturellement en découvrant quelques lignes manuscrites par Grand-Tante-Amélie sur les vertus du miel...Vous serez étonnés par la subtilité des parfums...Pour l'apéro, un petit verre d'hydromel!------COMPLET----
65,00 € - durée : 02h30

COTE SEL et SUCRE : Atelier des Gourmets	Mercredi 15 Février 2012	19h00
Découverte des Légumes oubliés A la découverte des légumes oubliés: Hélianthis, panais, topinambours, boulette de Bussy, bouton d'or, les carottes noires, blanches... la vitelotte...apprenez à les cuisiner...à les reconnaître, à les acheter sur les marchés! La VITELOTTE en dessert! ! La pomme de terre préférée d'Alexandre Dumas..elle se marie admirablement bien aux saveurs Sel et Sucre...Vous serez étonnés et vos papilles vous remercieront! Atelier-dîner sel et sucre autour de tous ces légumes...On déguste dans la bonne humeur avec un petit verre!
65,00 € - durée : 02h30

COTE SEL : Atelier des Gourmets Aventureux	Jeudi 16 Février 2012	19h30
les saveurs de la Bière Artisanale en cuisine A découvrir absolument! Cuisine-Maison mijotée à la bière artisanale: Vous serez étonné, enchanté par ces nouvelles saveurs...un vrai Chorizo mijoté à l’ambrée, cuisses de volaille marinés à la bière blonde, fondant chocolat et Sabayon à la bière...étonnant! Trois heures de dépaysement...mais de bonheur, on déguste évidemment avec une bière artisanale!---Toutes les bières proviennent de la "cave à bulles" qui regorge d'étonnantes bières artisanales... ----COMPLET-----
74,00 € - durée : 03h00

COTE SEL et SUCRE: Atelier des Gourmets	Vendredi 17 Février 2012	19h00
Poissons and Co Une soupe de poisson rapide...vous n'en reviendrez pas...œufs pochés au billes de saumon, pommes farcies au four et son sabayon, un menu simple mais au final très raffiné...il est rare de faire chez soi une soupe de poissons, car trop long! Vous n'aurez plus d’excuse et c'est un plat très convivial...On déguste avec un bon vin blanc autour de la grande table!
74,00 € - durée : 03h00

COTE SUCRE Atelier des Gourmets	Samedi 18 Février 2012	17h30
A fond les Macarons "Les Parfums du mois de février"...un petit confit de fruits de saison? poires-oranges ou verveine citronnée du jardin? Lavande? pour changer un salé au roquefort? ou les classiques chocolat, pistache...praliné?*** Vous choisirez sur place vos parfums préférés! les macarons se poudrent de fleurs séchées...On commence par l'histoire du Macaron, puis par les secrets et tous les "trucs" pour les réussir....Chaque étape est décortiquée...Préparation, dressage, cuisson... Vous dégusterez, bien sûr et vous les emporterez! Trois heures de travail mais que du bonheur!-----COMPLET----
74,00 € - durée : 03h00

COTE SUCRE: Atelier des Gourmets	Samedi 18 Février 2012	14h00
Collection de Macarons "Les parfums de février" à choisir sur place ensemble" verveine citronnée ou fruits de saison, poires, orange... ou violette-chocolat ou chocolat-framboise? les classiques: caramel-beurre salé, cannelle? La liste est longue...Des parfums qui réveillent les papilles !!!Préparation, dressage, cuisson, tous les trucs pour les réussir! Et évidemment on les emporte...deux heures de bonheur!-----COMPLET----
65,00 € - durée : 02h00

Brunch ou Slunch du dimanche very British	Dimanche 19 Février 2012	12h00 et 17h30
La cuisine des copains Episode N°2, Un brunch "very British"...un souvenir des passages chez les amis anglais de mon père...Muffins maison au beurre salé, crumpets myrtilles et marmelade d'oranges amères, œufs brouillés, bacon, saumon fumé, salade d'oranges et sablés maison, smoothies de fruits de saison...( les confitures et le saumon sont fait-maison) à déguster au chaud devant les fourneaux, tasse de thé ou verre de vin...un moment chaleureux à passer en cuisinant entre amis...(minimum 4 personnes)- téléphoner avant de réserver: 01 45 27 87 49) Brunch:12h///Slunch: 17h30 - L’apéro est offert.
65,00 € - durée : 02h30

COTE SEL et Sucre: Atelier des Gourmets	Mardi 21 Février 2012	19h30
Pâtes Fraîches fait-maison C'est la soirées des pâtes fraîches! Comment réaliser des "nouilles maison" tagliatelles, pâte à lasagnes... Au Menu: Lasagnes-maison la vraie recette italienne retrouvée dans le cahier d'Oncle René...un régal, vous abandonnerez les pâtes industrielles! Évidemment c'est plus long, mais pour un dîner entre copains, c'est l'idéal! On terminera par une crème cuite à l'italienne... la Panna Cotta, pour une fois recettes italiennes chez GuestCooking! Alors une p'tit vin italien pour savourer cette soirée...
65,00 € - durée : 02h30

COTE SEL et SUCRE: Atelier des Gourmets	Mercredi 22 Février 2012	19h30
Soirée Mijotage Bourguignon "Le vrai bœuf bourguignon" dans les règles de l'art...plat emblématique de la Bourgogne! On terminera par le non moins célèbre dessert : "la poire au cassis". Vous apprendrez à le faire mariner, à confectionner son bouquet garni...à glacer les petits oignons, vos papilles seront séduites par la bonne odeur du vin et bien sûr vous le dégusterez, accompagné d'un petit verre! Du travail, mais 3h de bonheur...
74,00 € - durée : 03h00

COTE SEL et SUCRE : Atelier des Gourmets	Jeudi 23 Février 2012	19h30
Rillettes à l'ancienne et Tarte campagnarde aux pommes On va préparer les "vraies rillettes" à l'ancienne comme le faisait ma grand-mère, c'est une longue cuisson mais c'est une vraie recette authentique de nos campagnes ! On terminera par une tarte aux pommes, divine et facile! Vous dégusterez avec du bon pain de campagne et un petit verre! Voici le vrai bonheur des choses simples...Résa obligatoire une semaine avant- Envoyez un mail-
65,00 € - durée : 02h30

COTE SEL et SUCRE : Atelier des Gourmets Connaisseurs	Vendredi 24 Février 2012	19h30
Voyage dans le Bordelais Normal, c’est mon pays… Salade Chapon de ma grand-mère avec de l’ail rose… Aiguillettes de bœuf, sauce Bordelaise et ses dés de moelle et évidemment le Millas de mon enfance, hmmm…quel programme ! La sauce bordelaise n’aura plus de secrets pour vous, le Millas non plus! On le déguste au chaud ! avec évidemment un petit verre de bordeaux, 3heures de voyage...
74,00 € - durée : 03h00

COTE SUCRE : Atelier des Gourmets	Samedi 25 Février 2012	14h00
Collection de Macarons "Les Parfums de février" Les secrets et tous les "trucs" pour les réussir.. Chocolat épicée peut-être.. caramel beurre salé? rose? ou verveine citronnée? et pourquoi pas un fruit de saison? Vous choisirez sur place votre parfum! Conservés au réfrigérateur les macarons seront encore meilleurs demain!!!! Deux heures de bonheur assuré...
65,00 € - durée : 02h00

COTE SUCRE : Atelier des Gourmets Gourmands	Samedi 25 Février 2012	17h30
Exclusivité : Une Collection de Macarons très spéciale "Les parfums du Japon": Pour une fois abandonnez le chocolat, osez les parfums insolites!!!GuestCooking a concoté des macarons aux parfums japonisés: Retrouvez les aujourd'hui, le classique thé vert, la pâte de haricots rouge retravaillée... le résultat est étonnant...des saveurs raffinées et subtiles et ils sont magnifiques! On commence par l'histoire du Macaron, puis par les secrets et tous les "trucs" pour les réussir....Chaque étape est décortiquée...Préparation, dressage, cuisson... Vous dégusterez, bien sûr et vous les emporterez! Trois heures de travail mais que du bonheur! Vous pouvez voir la photo sur la page actualités du site ou bien sur le blog.
74,00 € - durée : 03h00

Brunch ou Slunch hivernal	Dimanche 26 Février 2012	12h00 et 17h30
La cuisine des copains Les dimanches en février à Paris, bien au chaud chez la chef Muriel...voici un Brunch ou Slunch hivernal entre copains, copines: Un brunch pas comme les autres haut en couleurs, crème de carottes à l'ancienne et noix, brouillade d’œufs au saumon fumé sur lit de salade, carpaccio de fruits de saison sur caramel beurre salé, quel programme! Bonne humeur et convivialité comme à la maison! On dégustera autour d'une grande table devant les fourneaux! Un moment chaleureux à passer entre amis(es) à ne pas louper !! (minimum 4 personnes - téléphoner avant de réserver: 01 45 27 87 49) Brunch:12h / Slunch: 17h30- L’apéro est offert.
65,00 € - durée : 02h30

COTE SEL et COTE SUCRE : Atelier des Gourmets	Mercredi 29 Février 2012	19h00
Atelier Pâte Feuilletée : Les indémodables Comment faire une pâte feuilletée!! Ce n'est pas si compliqué...et vraiment meilleur ! Au programme: Apprentissage de la pâte feuilletée, on fera la célèbre "Flamiche" (poireaux) revue par Tante Amélie, recette de 1863 s'il vous plaît ! et la vraie tarte fine aux pommes... elles sont Fondantes à souhait...un régal pour les papilles, c'est la soirée des feuilletés... !
65,00 € - durée : 02h30